| Ofrecemos la posibilidad de realizar una visita guiada por nuestras instalaciones, donde les mostraremos el proceso de elaboración del queso. Durante el recorrido les mostraremos y explicaremos cómo fabricamos las diferentes variedades que producimos. |
|
Se recorrerá todo el interior de la fábrica (salas de: recepción de leche, producción, salmuera, cámaras de maduración y sala de expedición) Haremos especial hincapié en la elaboración de la Torta del Casar, exquisito producto considerado un referente gastronómico de la región y que cuenta con la distinción de Denominación de Origen Protegida. |
|
También tendrán la posibilidad de realizar el taller de elaboración del queso, donde podrán aprender a elaborar su propio queso de forma totalmente práctica. El taller lo imparte nuestro maestro quesero que explicará todo el proceso de elaboración del producto. |
|
Cuando se haya finalizado el recorrido por el interior de la fábrica y en su caso el taller de elaboración de queso, se pasará a la sala de catas donde podrán degustar diez variedades de los productos que elaboramos. Les explicaremos las propiedades y las características más especiales de cada uno de ellos: sabores, aromas y texturas. La gustación de quesos podrá acompañarse una copa de agua/vino de la región. |
|
En nuestra fábrica encontrarás la tienda en la que tendrán la posibilidad de adquirir cualquiera de los productos que elaboramos. Además, en ella también podrán encontrar otros productos con denominación de origen de la región. |
