Baeza, que aparece ya entre los escritos del historiador romano Plinio el Viejo, destaca sobre un paisaje de olivos en la Vega del Alto Guadalquivir. Pequeña urbe universitaria y antigua silla episcopal, hoy es una de las poblaciones más florecientes de Andalucía. Monumentos notables de la ciudad son la Casa del Pópulo, de estilo plateresco, y las fuentes de los Leones y de Santa María. Entre sus iglesias sobresale por su belleza la catedral, del s. XIII. Levantada sobre una mezquita y reformada en el Renacimiento, alberga una magnífica custodia que se expone en Semana Santa y en el Corpus. El palacio de Jabalquinto, la chancillería y la antigua universidad, donde impartió clases el poeta Antonio Machado, son algunos de sus principales ejemplos de arquitectura civil.